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Entrées
Chipirons Poêlés
Chipirons grillés à la poêle, Ail, Spinata
16 €
Carpaccio de Saumon aux agrumes
Saumon, jus et zeste d'agrumes, salicorne, poivrons piquillos
13 €
Salade Grecque
Concombre, Olive, Tomate, Feta. Huile d'olive. Poivrons piquillos
17 €
Tataki Boeuf
Faux-Fillet 120g. sauce a l'ail. gingembre. oigons cebette. piments oiseaux, tomates séchées. Huile d'olives
16 €
Burrata Tomate coeur de boeuf
Burrata. trio de tomates de couleurs, pesto maison. tuile de focaccia. salicorne, poivrons piquillos
17 €
Tataki Thon Albacore Fumé
Thon albacore saumuré, fumé à la lavande, sauce teriyaki (soja sucré et salé), gingembre, citron vert, miel, sésame, huile
16 €
À Partager
Plateau à Partager
Pour 3/4 pers Foccacia maison, charcuterie. houmous, tzatziki. guacamole.
32 €
Huitres / Île de Ré
Par 6
12 €
par 12
24 €
Plats
Accompagnements Inclus *
Pâtes autour de la Truffe d'été
Linguine, Jambon Truffé, Huile Truffé, Tartuffata, Parmesan
29 €
Filet de boeuf, jus de viande (accompagnement inclus)
Viande d'origine française 180 g. sauce au jus de viande
32 €
Thon Mi Cuit Sauce Vierge
Thon Albacore, Salicorne, Piquillos, Sauce Vierge (Oignons Cebette, échalote, Tomate Séchée. Olive Noir
26 €
Pates à l'italienne
Linguine, Pesto maison (parmesan, basilic, ail, pignon de pin), tomates cerises, parmesan, pignon de pin
24 €
Poulet Sauce Teriyaki
Poulet grillé à la plancha, sauce teriyaki ( sauce soja salé et sucré, gingembre, ail, jus d'agrumes,
25 €
Salade César
Salade feuille de chêne, tomates cerises, croûtons. sauce césar maison, poulet croustillant, copeaux de parmesan, filets d'anchois
21 €
À Partager
Côte de Boeuf 95€/kg
95 €
Poisson entier (Prix selon arrivage)
Accompagnements
Au choix / suppléments - 4
Purée
Ratatouille
Salade Verte
Desserts
Mousse au chocolat
Crème onctueuse au chocolat au lait
9 €
Assiette de Fromage
Sélection de fromages affinés
10 €
Cheesecake Banoffee
Base biscuitée, banane caramélisée, crème légère, caramel beurre salé
13 €
Macaron
Coque Macarons, Ganache chocolat au lait. Agrumes, Parfum Rose
12 €
Éclair D'été
Pâtes à chou, Crème Chantilly, Fruits de saisons
14 €
Assiette de Fruits de Saisons Frais
Fruits de Saison frais
8 €
Sorbet/Glace
Sorbet Citron Vert
3 €
Sorbet fruits rouges
3 €
Glace Vanille
3 €
Glace Chocolat
3 €
Menu enfant
Poulet pané ou Filet de poisson
accompagnement au choix Glace au choix Sirop à l'eau
13 €